Fundación Ciudad Literaria

“El bar restaurante y cabaret El Jote estaba ubicado en San Pablo 1074 al llegar a Bandera. Un cartel destacaba un inmenso jote con las alas abiertas que más parecía un cóndor —que me perdone su dueño y fundador Carlos Arriagada. Se entraba a un patio empedrado con una pila de agua. Se comía a la chilena. Había platos por cuarenta centavos.”